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    Kalt kochen = grüner Saft

    In der TCM geht es ja vor allem darum, dass wir Nahrungsmittel bekömmlich machen, damit sie unser Verdauungssystem nicht belasten. Gleichzeitig ist es aber wichtiger denn je, Vitalstoffe und Vitamine aus der Nahrung zu gewinnen, die heute viel weniger davon bereithält, als noch vor 10 oder 20 Jahren. Wie Affen kalt kochen Wir kochen ja, um die Faserstoffe bekömmlicher zu machen. Das Wissen haben auch Affen für sich entdeckt (welche Rasse, habe ich leider vergessen), indem sie Mangos an Felswände werfen und dann den Saft von der Felswand lutschen. Sehr klug! Das heißt also: Sie haben keinen Herd und mussten sich etwas anderes überlegen, wie sie so eine Mange bekömmlicher…

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    Genug Ballaststoffe – Wie machst du das?

    Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Erwachsene 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Es heißt weiter, dass  ca. 75 % der Bevölkerung diesen Wert nicht erreichen. Darüber habe ich nachgedacht. Und… das Ganze soll ja bitteschön alltagstauglich bleiben. Deshalb gebe ich euch leicht umsetzbare Tipps für euren Alltag. Tipp 1: Am MorgenOb Müsli, oder warmes Porridge, etwas Flohsamenschalen passt zu beidem. (Ich kaufe meine bei und von Alnatura (Werbung ohne Bezahlung)). Ich selbst bin bei täglich knapp 2 Esslöffeln, die ich mir in vier Etappen auf meinen Löffel rieseln lasse und dann etwas Flüssigkeit aus meinem Essen damit aufsauge und es sofort verspeise, bevor es die Konsistenz verändert, die ich…

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    3 Gründe warum Diäten scheitern

    Häufig öfter als 20 Mal gescheitert Viele meiner Kunden haben schon mehr als 20 Diäten hinter sich und meist nur die Hoffnung statt auf Dauer Gewicht verloren. Wenn ich sie frage, woran das ihrer Meinung nach gelegen hat, nennen sie mir meistens diese 3 Gründe, warum ihre Diäten gescheitert sind: Sie sind mit Vollgas und Elan gestartet, wollten alles 100 %ig richtig machen und das konnten sie irgendwann nicht mehr durchhalten. Nachdem sie dann zurück in ihre alten Gewohnheiten gefallen sind, sind sie wieder dabei geblieben. Aus Sorge zu viel zu essen und um möglichst schnell abzunehmen, haben sie auf das Frühstück verzichtet. Das fällt den meisten leicht, ist aber…

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    Intervallfasten – Erfahrungsbericht

    Im Zuge meines neuen Formates „Schlanker Mittwoch“ habe ich gestern selbst ausprobiert, ab 14.00 Uhr nichts mehr zu essen und nur noch heißes Wasser zu trinken, bis zum nächsten Morgen. Intervallfasten finde ich als Ernährungsberaterin nach der Traditionellen Chinesischen Medizin wesentlich bekömmlicher ab nachmittags bis zum nächsten Morgen zu praktizieren. Viele essen abends noch mal so richtig, gehen kurz danach ins Bett und können dann morgens aufs Frühstück verzichten. Die armen Verdauungsorgane, die ab abends ihren Dienst sehr verlangsamen, schaffen es kaum dies zu verdauen, deshalb ist man morgens noch satt. Es liegt alles noch recht unverdaut herum. Verdauungskraft stärken, statt Reserven schwächen Die Ernährungslehre der Tradtitionellen Chinesischen Medizin –…

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    Stoffwechsel-Booster

    Schlanker Mittwoch – Abnehmen beginnt am Morgen Viele meiner Kunden und Kundinnen wünschen sich, dass sie durch eine Ernährungsumstellung 5 – 15 Kilo abnehmen. Für viele ist der Alltag schon stressig genug, deshalb gebe ich immer nur sehr kleine Aufgaben, die in Abstimmung mit dem Kunden ausgewählt werden. Sei von Anfang an Erfolgreich Damit du am Ball bleibst und eine gute Chance hast, dass die Ernährungsumstellung und dein persönliches Ziel gelingen, mach es dir einfach. Gehe Schritt für Schritt. Erst wenn der erste Schritt in den Alltag trittsicher umgesetzt ist, gehe den nächsten. So wird die Umstellung stressfrei zu einer gesunden Gewohnheit. Freebie für dich Damit dir der erste Schritt…

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    Schlanker Mittwoch

    Alltagstauglich abnehmen Es geht darum, neue Gewohneiten zu kultivieren, die leicht umzusetzen sind und Stück für Stück in den Alltag einfließen.Viele Kunden und Kundinnen wünschen sich eine gesündere Ernährung und ein paar Kilo weniger. Viele Diäten hatten den bekannten Jojoeffekt. Deshalb ist mein Tipp: Alltagstauglich abnehmen. Starte mit etwas, was dir leicht gelingt. In meinem neuen Format „Schlanker Mittwoch“ biete ich dir verschiedene Methoden an und du findest für dich das, was dir schmeckt, Freude macht und was du richtig gut in deinen Alltag einbauen kannst. Starte mit einem Nachmittag Schau dir das Video an und starte mit einem Nachmittag. Ich empfehle dir, dass du dir in jedem Fall eine…

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    Brot bekömmlicher machen Teil 2

    Auf den Brotaufstrich kommt es an! Versucht es einmal – wie ich auf dem Foto – mit Antipasti. Das Gemüse ist ja bekanntlich gekocht oder gegrillt (die TCM ist ein großer Fan von Gekochtem, das ist leichter verdaulich). Durch diese Kombination = Gekochtes/ Gegartes, was für die Verdauung leicht zu verarbeiten ist, mit getoastetem Brot, was durch den Toastvorgang ebenfalls bekömmlicher gemacht wurde, könnt ihr weiterhin eure Scheibe Brot pro Tag genießen. Ungetoastetes Brot bringt aus Sicht der TCM pathogene Feuchte in den Körper.Gebt zu den Antipasti noch leckere, frische oder getrocknete Kräuter dazu, denn was lecker schmeckt, ist auch leichter verwertbar für dich 😉 Jetzt willst du sicher wissen,…

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    Fettverbrennung fördern

    Wenn du abnehmen möchtest, ist es wichtig zu wissen, wie du deinen Körper bei der Fettverbrennung unterstützen kannst. Der einfachste Weg der Fettverbrennung Der einfachste Weg der Fettverbrennung ist für mich, dass ich abends keine Kohlenhydrate zu mir nehme. Das heißt, dass ich zum Abendessen zum Beispiel eine Brokkkolicremesuppe esse, aber zum Binden keine Kartoffeln reingebe, keinen Reis dazu esse und auch kein Brot. (Eiweißbrot habe ich noch nicht probiert, es ist mir irgendwie suspekt.) Walnüsse als Topping Ich gebe ein paar Walnüsse als Topping obendrauf, denn ich brauche etwas zu Kauen, sonst fehlt mir was. Du kannst auch ein paar Pinienkerne nehmen. Wenn du Lust hast noch mehr leckere…

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    Abnehmen ohne zu hungern

    Abnehmen ohne zu hungern, das ist der Wunsch von vielen meiner Kundinnen. Eine der Fragen, die in der Beratung immer kommt ist: Was esse ich als Zwischenmahlzeit? Ein weiterer Aspekt bei der Zwischenmahlzeit ist, dass sie to go sein muss. In der 5-Elemente-Küche aus der Traditionellen Chinesischen Medizin wird sehr empfohlen, viel warmes Essen zu sich zu nehmen und nur wenig Rohkost, da Rohkost die Verdauungskraft schwächen kann. Und wenn die Verdauungskraft geschwächt ist, dann kostet es den Körper zusätzlich Kraft, wenn er 3 rohe Möhren verstoffwechseln soll. Deshalb ist meine Empfehlung, sich Antipasti vorzubereiten und diese mitzunehmen. Ideal als Zwischenmahlzeit!!! Mini-Rezept Antipasti to go 2 EL Olivenöl, 5 Möhren…